美食diy:自制豪华版芋圆

   佛美文库   2016/12/22

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相信很多亲都吃过芋圆,尤其是台湾的芋圆,软糯不粘,QQ的。但是怎么做芋圆成了大难题…今儿俺就学了一招儿,回家做了一把芋圆,好几种颜色的,绝对简单,一学就会!转自电力始足的帖子。——

美食diy:自制豪华版芋圆 (1)

红薯,紫薯,洋芋,山药,想买啥就买啥

美食diy:自制豪华版芋圆 (2)

木薯粉,说白了就是淀粉,能遇热糊化

美食diy:自制豪华版芋圆 (3)

把各种白薯红薯紫薯…全部蒸熟捣碎,混合木薯粉

美食diy:自制豪华版芋圆 (4)

比例1:3,可以加点儿水

美食diy:自制豪华版芋圆 (5)

揉成这样的团儿就行

美食diy:自制豪华版芋圆 (6)

然后就跟包饺子一样,搓成条儿,用刀切

美食diy:自制豪华版芋圆 (7)

放糖水里面煮,煮到稍显透明即可

美食diy:自制豪华版芋圆 (8)

然后做个底汤,龟苓膏,绿豆汤,奶茶,蜂蜜柚子茶,冰淇淋.

美食diy:自制豪华版芋圆 (9)

把底汤与芋圆混合,豪华芋圆大功告成

美食diy:自制豪华版芋圆 (10)

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